Uw account


Winkelwagen

Assortiment

Geen 16? Geen druppel

BeauVin Wijncursus
Onze wijncursus voor beginners is inmiddels bij veel wijnliefhebbers een groot succes gebleken.
 
De vele positieve reacties over de manier van cursus geven, wijnproeven, het geurenorgel ende afsluitende blindproeverij met test wordt zeer goed ontvangen.
 
Deze wordt gehouden op vijf dinsdagavonden van 19.30 tot 22.00 uur.
 
Aanvangsdatum voorjaar 2012 is 13 maart.
 
U kunt zich hier nu reeds voor inschrijven. Voor aanmelding kunt u terecht in onze winkel of per e-mail.
 
Uw docent is Gjalt de Vries, vinoloog.
 
Het maximaal aantal cursisten is 16 à 18 personen (minimaal 10 personen).
 
Elke cursus omvat vijf lessen in de avond van circa 2 ½ uur.
 
Lokatie: onze winkel aan het Scharlo in Alkmaar.
 
Aanvangstijd 19.30 uur.
 
Voor nadere informatie over de kosten die aan deze cursus verbonden zijn vragen wij u om contact op te nemen met Wijnhandel BeauVin.
 
Telefonisch: 072-512 44 77 of via e-mail: info@beauvin.nl
 
Mocht er hierna voldoende interesse zijn voor een vervolgcursus die voldoet om aan het examen voor het Wijncertificaat deel te nemen, dan kunnen wij daarin voorzien na uw wensen te hebben geïnventariseerd.
 
 
Hieronder vindt u nadere informatie over de inhoud van de cursus.
 
WIJNCURSUS
Het doel van de cursus is u bruikbare informatie te verschaffen over wijn, wijnmaken en smaken waardoor u wijnen kunt herkennen en etiketten kunt interpreteren.
Kortom: de wijnwereld voor u verklaard en uitgelegd waardoor proeverijen en wijn kiezen in restaurant & winkel gemakkelijker wordt.CURSUSOPZET
Deze basiscursus is een wijn(proef)cursus die geschikt is voor diegenen die meer van wijn willen weten met als doel:
· Het beter leren kennen van de wijnen in de wereld
· Het proeven en beoordelen van wijn
· Het leren ontdekken van de eigen smaak en kiezen van wijn
Per avond worden zes tot acht wijnen geproefd. Tijdens het proeven wordt de theorie behandeld.PROGRAMMA VAN DE VIJF
 
CURSUSAVONDEN

Eerste avond:
Voorstellen van de wijnen en proeverij van druivenrassen
· wijn/historie/oorsprong
· wijnbereiding
· basis van wijnproeven
· verschillende druivenrassen
· etiket/kurk/glas
 
Tweede avond:
Wijngebieden in Frankrijk en proeverij van wijnen uit verschillende gebieden
· herkomstbenamingen: gebieden, producenten en wijnen
· Franse wetgeving A.O.C.
 
Derde avond:
De overige Europese wijnlanden en proeverij van wijnen uit die landen
· herkomstbenamingen: gebieden, producenten en wijnen
· karakteristieken van de overige Europese wijnlanden
· wijnwetgeving in de belangrijkste landen
 
Vierde avond:
De landen van de nieuwe wereld en proeverij van wijnen uit de landen van de nieuwe wereld
· de landen van de nieuwe wereld
· herkomstbenamingen: gebieden, producenten en wijnen
· verschillen tussen de oude en de nieuwe wereld
 
Vijfde avond:
Wijnen en spijzen & blindproeverij
· de combinatie van wijnen en spijzen in het algemeen
· houdbaarheid van wijnen/op dronk zijn/wijnkelder/opbouw wijnvoorraad.