meer
12 flessenprijs, prijs per fles € 12.35
Borgo di Colloredo Gironia Biferno rosso 2005
Gouden medaille op Berliner Wein Trophy
Prachtige, rijke wijn van laat geplukte montepulciano en aglianico druiven. Te vaak proeven we in wijnen van deze rassen harde en onrijpe tannine. Druiven van dit kaliber tonen hun topkwaliteit pas bij een optimale rijpheid. Dat lukt op Borgo di Colloredo uitstekend want, Enrico en Pasquale planten deze alleen aan op de allerbeste percelen.
Na de gisting rijpt de wijn zo’n 24 maanden in gebruikte eikenhouten vaten. Door verdere rijping op fles is de invloed van het hout mooi versmolten met de wijn en is bovendien de tannine zijdezacht geworden. Bijzondere, complexe, volle rode wijn!
Bramen, laurier, drop, zuren en sap, lekker rijp fruit, karakter en mooie tannines. - Perswijn, januari 2012 -
Proefnotitie voor Borgo di Colloredo Gironia Biferno rosso
Volrode, krachtige rode wijn met een ingetogen aroma van fijn rood fruit en specerijen. De smaak is vol, evenwichtig en aanhoudend met een warme finale en zachte tannine.
Drinken bij
Mooie structuur en intensiteit, prima bij geroosterde gerechten, maar ook pittige kazen.
Houdbaarheid
Nu op dronk, goed houdbaar tot tien jaar na oogst.
Proefdoos
|
2 Viña Urbezo rood 1 Gros Manseng wit 1 Coudoulet Viognier wit 1 Castelo Medina Verdejo wit 1 Viña Castelo rosé 1 Cabaret rosé |
1 Hugo wit 1 Hugo rood 1 Obere Steigen wit 1 Ventoux rood 1 Sant’Antimo rood |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2005 | Perswijn jan 2012 ****(*) bramen, laurier, drop, zuren en sap, lekker rijp fruit, karakter, mooie tannines |
| 2005 | Gouden medaille Berliner Wine Trophy |
