Het wijngebied Colli Berici ligt ten westen van Vicenza, de stad die ongeveer tussen Venetië en Verona ligt. Dit wijngebied is bij het grote publiek vrijwel onbekend is. Onbegrijpelijk want verschillende producenten maken hier op vulkaanbodem prachtige kwaliteit wijnen. Eén daarvan is de familie Cavazza die van iets meer dan 2 hectare Cabernet Sauvignon wijngaard deze fraaie rode wijn maakt. De naam van de wijngaard is van oudsher Cicogna en betekent ooievaar. Na de handmatige pluk van de druiven en gisting volgt een rijping van ongeveer 12 maanden op eikenhouten fusten. De gebruikte Cabernet Sauvignon druif is dermate veritaliaansddat de wijn een geheel eigen karakter heeft.