Ook de rode Clos Floridène is van hoge kwaliteit en zeer de moeite waard. Deze volrode Graves heeft een zachte verleidelijke geur van eiken en geconfijt rood fruit. De toegankelijke smaak zet vol, zacht en aromatisch in; de afdronk is geurig en houdt lang aan. Prima om nu al te drinken bij gegrilde of gestoofde vleesschotels; na enkele jaren rijping uitstekend bij rund-of kalfsvlees met een fijne saus. Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst en goed houdbaar tot tien à twaalf jaar na oogst