Ondanks het grote aanbod van technologisch goede wijnen uit de Nieuwe Wereld landen zoals Chili, Zuid-Afrika en Australië heeft de Zuid-Franse Le Bosq bij steeds meer wijnliefhebbers een sterke voorkeur. Vaak zijn Nieuwe Wereld wijnen erg rond, alcoholrijk en daardoor wat log van smaak. Liefhebbers van doordrinkbare, frisse en elegante wijnen komen dan snel uit op de uitstekende streekwijnen van het Franse echtpaar Cathérine en Laurent Delaunay. 
De rosé wordt op de vertrouwde en moderne manier gemaakt met een koele vergisting en een kort schilcontact. De gebruikte druivensoorten zijn de grenache, syrah en carignan.