La Mancha, het grootste wijngebied van Spanje is een wijnstreek met belangrijke contrasten in kwaliteit en productie. Hier vind je Spanjes grootste wijnbedrijven die op bijna industriële manier wijn produceren. De kwaliteit varieert er van eenvoudig tot een nipte vodoende. Excellente kwaliteit moet je voornamelijk bij kleinere ondernemingen zoeken. Pago de la Jaraba is zon bedrijf waar van eigen wijngaarden prachtige rode wijnen komen. Nauwelijks hoger in prijs dan de massaproductie wijnen maar in kwaliteit ver daarboven. De crianza is gewoon spectaculair goed voor zijn prijs.