Caruso e Minini Sicilia, Cutaja Nero d'Avola, Riserva 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

100% Nero d’Avola, dé rode wijn van Sicilië

  • Klassiek Siciliaans rood van Caruso & Minini
  • houtgerijpte zeldzame Nero d'Avola
  • Ideaal bij pastagerechten met tomatensaus of geroosterd vlees

Momenteel niet leverbaar

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Nero d’Avola is het meest aangeplante blauwe druivenras van Sicilië. Nero duidt op de intense donkere kleur van de schil aan en daarmee ook van de wijn. Z’n oorsprong zou de druif vinden in het plaatsje Avola, aan de zuidoostkust van het eiland ten zuiden van Syracuse.

In handen van bekwame wijnmakers geeft dit druivenras op het hele eiland goede resultaten. Bij Caruso & Minini worden de druiven voor deze Cutaja Nero d’Avola met de hand geoogst en vergist de wijn in stalen tanks. Vervolgens rijpt een derde van de wijn vier maanden in barriques, terwijl het overige deel in stalen tanks blijft.

Cutaja Nero d'Avola Riserva is een intense en complexe rode wijn. Rijpe rode vruchten zoals aalbessen en pruimen, perfect verenigd met aromatische kruiden en cacao. Zijn smaak is warm van structuur, zijdezacht en aangenaam.

Stefano Caruso en dochter Rosanna Caruso

Caruso & Minini: moderne wijnmakers op Sicilië
Op de westpunt van Sicilië, in de provincie Trapani, bevindt zich het familiewijngoed Caruso & Minini. Het domein is gevestigd in het hart van de regio waar de traditionele Marsala wordt gemaakt, maar de familie richt zich voornamelijk op de productie van moderne witte en rode wijnen. Met oog voor de eeuwenoude wijncultuur worden hier eigentijdse, maar wel typisch Siciliaanse wijnen gemaakt van zowel inheemse als internationale druivenrassen. 

Caruso e Minini Sicilia, Cutaja Nero d'Avola, Riserva

Proefnotitie

Intens robijnrood met duidelijke paarse schakeringen. Een intense neus met veel bosvruchten, rijpe pruimen ,kruidige toetsen en een heerlijke cocaotoets.  Het is een warme, zuiderse wijn met een mooie dossis zongerijpte tannines en voldoende elegante zuren.

Drinken bij

Heerlijke wijn bij wild-, gestoofde en gegrilde vleesgerechten en gerijpte kazen. Sterk gekruid vlees

Houdbaarheid

Nu drinken, gemakkelijk tot zeven jaar na oogst te bewaren.

Gratis bezorging vanaf 50 euro

100% kwaliteitsgarantie

Veilig & gratis betalen met iDeal

Onze klanten geven ons een 9,6 / 10

Vragen? Bel 072 - 512 44 77

Dennis
10
Heerlijke wijnen in zijn collectie
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Caruso e Minini
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Nero d'Avola
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Caruso e Minini

Caruso e Minini is een modern en innovatief Siciliaans wijnbedrijf, dat tegelijkertijd diep geworteld is in de lokale wijnbouwtraditie. Het begon allemaal eind negentiende eeuw met Francesco Caruso. Hij ontdekte dat de landbouwgrond in zijn bezit prima geschikt was voor druiventeelt. Diens zoon Nino, die al op jonge leeftijd aan het hoofd van het bedrijf kwam te staan, zag de potentie van het terroir. Hij was degene die de slag van productie in bulk naar kwaliteitswijnen maakte medio twintigste eeuw. Onder de leiding van Stefano Caruso, die derde generatie op het domein vertegenwoordigt, ging het bedrijf samen met de uit Brescia afkomstige Mario Minini. Het duo bouwde het huidige wijndomein op in een prachtige oude ‘baglio’ (een typisch Siciliaans ommuurd landgoed) in het hart van Marsala. 

Caruso & Minini bevindt zich in de provincie Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. Hier bezit de familie 12 hectare verdeeld over twee wijngaarden, Giummarella en Cuttaia. De druiven profiteren hier van optimale omstandigheden. Dankzij de hoge ligging (tot 450 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de nabije zee zijn de dagen zonnig en heet, maar de nachten veel koeler. Dit zorgt voor druiven met mooi ontwikkelde aroma’s en voldoende frisse zuren. De bodems zijn een mengsels van zand, klei en kalk, zeer geschikt voor zowel lokale als internationale druivenrassen. Aan inheemse druiven staan er onder meer grillo, cataratto, grecanico, frappato, nerello mascalese en nero d’avola, maar je vindt er ook druiven als chardonnay en syrah. 

Zoals het echte Italianen betaamt, is de hele familie actief in het bedrijf. Stefano wordt inmiddels ondersteund door zijn getalenteerde en beeldschone dochters Rosanna en Giovanna. Hiermee is de voortzetting van de familietraditie veiliggesteld door de vierde generatie.

Even geduld a.u.b.