- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
19,95
Vanaf 12 flessen 18,29 per fles
Domaine d'Ambinos is een gerenommeerd wijnhuis in de pittoreske Loirevallei in Frankrijk, beroemd om zijn uitzonderlijke wijnen. Domaine d'Ambinos, opgericht in 1975, belichaamt de essentie van het terroir van de regio en biedt wijnen die traditie en moderniteit combineren. De reputatie is gebaseerd op de passie en expertise die generaties lang zijn doorgegeven, wat wijnen met karakter en authenticiteit garandeert. Onder de wijnschatten van Domaine d'Ambinos valt deze fijn zoete sélection de grains nobles van 1997 op. Deze wijn belichaamt de elegantie en finesse van de zorgvuldig geselecteerde druivenrassen die in de wijngaarden van het domein worden verbouwd. Met een rijk en subtiel aromatisch profiel verleidt deze uitzonderlijke witte wijn zelfs de meest veeleisende wijnliefhebbers met zijn complexiteit en evenwichtige structuur. Als symbool van de ambachtelijke expertise van het domein zal deze wijn de meest verfijnde smaakpapillen bekoren en de essentie van de Loirevallei onthullen.
Deze jaargang uit 1997 is goudgeel van kleur en levert intense en complexe aroma's van peer, perzik, honing en bijenwas. Rijk en geconcentreerd, met tonen van gekonfijt fruit, bezit de smaak niettemin de karakteristieke frisheid van grote zoete wijnen uit de Loirevallei. Een opmerkelijke prestatie, die niemand zal verbazen.
Goed te combineren met zowel ganzenlever en blauwe kaas als verfijnd gebak en zoete desserts.
Op dronk vanaf 2 jaar na oogst, gemakkelijk tot 10 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Coteaux du Layon |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Coteaux du Layon |
| Producent | Moulin de Chauvigné |
| Oogstjaar | 1997 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In hun jonge jaren werden Christian Plessis en Sylvie Termeau niet alleen verliefd op elkaar, maar ook op Moulin de Chauvigné, een oude molen op een heuvel in Rochefort-sur-Loire. Er hoorden 3 hectaren wijngaard bij, in Coteaux du Layon en Anjou. In 1992 begonnen ze er. Ze knapten de wijngaard op en bouwden een kelder. Inmiddels beslaat het mooie domein 13 hectare, waarvan 7 in Savennières. Naast diverse rode en witte wijnen worden er ook edelzoete en mousserende wijnen gemaakt. Hoewel Christian helaas overleden is, zet Sylvie hun domein nog altijd gepassioneerd voort.
Ze teelt de druiven op zonnige zuidhellingen met arme schaliebodems; onder andere chardonnay en chenin blanc voor wit, en gamay en cabernet franc voor rood. Ze kent haar percelen door en door, en weet met haar grote kennis en zorgvuldige werkwijze altijd de maximale kwaliteit te bereiken. De oogstperiode kan rustig tot in november duren: voor alle druiven geldt dat ze pas geplukt worden als ze op hun best zijn.
Sylvie benadert haar werk met een gedegen kennis en precisie. Vaak mengt zij wijnen van verschillende percelen op wisselende ondergronden – zoals groene en grijze schalie, of schalie met een groter aandeel zand – om blends te kunnen maken van optimale verfijning. Wijnen waarin je niet alleen de druiven en hun terroir herkent, maar ook het karakter van de wijnmaakster.
