Château Suduiraut is met de Premier Grand Cru Classé status een van de beste producenten in de beroemde streek Sauternes. De hoofdwijn is magistraal en zeer gewild in de topgastronomie, maar helaas ook kostbaar.
Sinds de oogst 2009 maakt Suduiraut ook een zeer betaalbare tweede wijn van 96% semillon- en 4% sauvignondruiven, met een meer toegankelijke en fruitige smaak. De druiven zijn, zoals het geval bij de hoofdwijn, aangetast door edele rotting die zorgt voor de bijzondere en heel kenmerkende, geconcentreerde smaak (Lees meer hierover).
Na de lange gisting volgt de rijping in kleine eikenhouten vaten. Deze Sauternes is naar onze mening zeer geslaagd! Hij heeft een volzoete smaak met frisse nuances en een werkelijk minutenlange afdronk. Het is een prachtige zoete wijn die op z’n best smaakt bij klassieke desserts, foie gras of zomaar. Ook de perfecte combinatie met pittige kazen. Zeer aanbevolen.
Fraaie zoete wijn, volgeel van kleur en complex van geur met abrikoos, ananas, licht eikenhout en wat botrytis. De smaak zet vol, krachtig en zoet in en eindigt met een fijne frisheid in de afdronk.
Deze klassieke zoete wijn doet het perfect als begeleider van fruitdesserts en gebak, maar is ook heerlijk in combinatie met paté, foie gras of een pittige blauwaderkaas.
Op dronk vanaf drie jaar na oogst en gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.
| Dranksoort | Sauternes |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Sauternes |
| Producent | Château Suduiraut |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
96% Sémillon 4% Sauvignon Blanc |
|---|
