Delen:

Romig, vol en toch evenwichtig en fris

  • klasse-Chardonnay van het beste deel van de persing
  • gist en rijpt 10 maanden in eikenhouten vaten
  • vol, mild en complex, met voldoende frisheid
  • mooi bij vis of garnalen van de grill

De manier van wijn maken verandert voortdurend. We zien stijlveranderingen zodra bijvoorbeeld een jonge generatie het familiedomein overneemt. Zoals bij onze favoriete Zuid-Franse producent Domaine de l’Arjolle gebeurd is.

De vorige generatie, Louis- Marie Teisserenc, hield van strakke wijnen met frisheid. Deze smaakten doorgaans uitstekend aan tafel maar waren daarbuiten minder toegankelijk. Zijn zoon François laat de druiven wat langer rijpen en let meer op rondheid in de wijn. Hierdoor sluit de smaak meer aan bij de manier van wijn drinken buiten de maaltijd om.

Heerlijk bij garnalen van de grill

De Chardonnay Equinoxe vertegenwoordigt de nieuwe Arjolle-stijl. Deze wijn wordt gemaakt van het eerste en beste deel van de zeer zachte persing (minder dan 0,2 bar druk) en gist in eikenhouten fusten waardoor de houtinvloed duidelijk aanwezig is.

Na twee maanden bâtonnage rijpt de wijn in totaal tien maanden op de ‘lie’ in dezelfde vaten. Het resultaat is een heel mooie, droge Chardonnay met nuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout.

De verleidelijke, luxe en milde smaak maakt de wijn uitermate geschikt om zomaar te drinken, of te combineren met mooie gerechten zoals coquilles St Jacques, tarbot of gevogelte. Rijker dan een witte Bourgogne, maar niet zo log als veel nieuwe-wereld- Chardonnays.

Proefnotitie

Fraaie, aromatische droge witte wijn met nuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De smaak zet zacht, mild en rond in en heeft een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pastaschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Van € 13,60 voor € 11,50

Aanbieding geldig t/m 30 juni

Gratis bezorging vanaf 50 euro

100% kwaliteitsgarantie

Veilig & gratis betalen met iDeal

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht juni (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Blanc
  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Rouge
  • 1 Herdade de São Miguel Alentejo Colheita Seleccionada Branco
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Synthèse Merlot
  • 1 Castelo de Medina Rueda Verdejo
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rood
  • 1 Viña Jaraba La Mancha Reserva
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Chenin Blanc-Sauvignon Blanc
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Syrah-Mourvèdre-Viognier
  • 1 Salcheto Vino Nobile di Montepulciano
  • 1 Isole e Olena Chianti Classico

Van € 152,75 voor € 129,00

12
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

Waar Franse wijnboeren nog wel eens wat chauvinistisch willen zijn, is dat bij Domaine de l’Arjolle anders. Zo vatte Louis Marie tijdens een reis naar Californië een passie op voor de druif zinfandel. Bij terugkomst plantte hij zelf een hectare van dit druivenras aan. Sindsdien maakt het domein als enige in Frankrijk een wijn van 100% zinfandel: Z de l’Arjolle.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. De rode zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn licht en verfijnd. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

L'Arjolle Côtes de Thongue wit 2017

  • Fijne witte huiswijn
  • Fris, elegant en zuiver
  • Aromatisch en soepel

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,40 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Viognier-Sauvignon Blanc 2017

  • Heerlijk vol van smaak
  • Lekker bij salades en vis

Normale prijs € 8,85

Vanaf 12 flessen € 8,15 per fles

L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay 2017

  • Rijp, fris en elegant
  • Uitstekend niveau

Normale prijs € 8,85

Vanaf 12 flessen € 8,15 per fles

Even geduld a.u.b.