Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Merlot-Cabernet Sauvignon Brut de Cuve 2016

De Telegraaf: Romige wijn uit het versvak

  • superverse fruittonen van merlot en cabernet
  • zonder toevoegingen, puur natuur
  • heerlijk bij harde kazen en worst, gerechten van de grill en de barbecue
  • licht gekoeld nog beter van smaak

PS: deze wijn is niet vergelijkbaar met de stijl van beaujolais primeur. De Brut de Cuve is traditioneel gemaakte rode wijn met kleur, concentratie en veel smaak.

Deze bijzondere rode wijn was vorig jaar bij de introductie een regelrecht succes en heel snel uitverkocht. François Teisserenc bottelt nu voor de tweede keer het beste en meest rijpe deel van zijn geoogste merlot- (70%) en cabernetdruiven zonder enige filtering, klaring en houtrijping. Een unieke kans, want u proeft wat doorgaans alleen professionals ervaren: de wijn zó van de tank gebotteld. Zonder verdere toevoegingen en ingrepen, dus vrijwel onbehandeld.

Fransen zouden zeggen: een ‘vin nature’; niet helemaal helder, maar wel met maximale smaak! Een optimale fruitbeleving zoals u nog nooit heeft geproefd. Wacht dan ook vooral niet te lang met drinken; op keldertemperatuur bewaard is deze wijn in optimale staat tot eind september 2017.

Domaine de Arjolle

Bij grote wijnbedrijven zullen ze het niet in hun hoofd halen onbehandelde wijn af te vullen. Hun wijn gaat de hele wereld over en moet extra worden gestabiliseerd, wat meestal ten koste gaat van geur- en smaakeigenschappen. Maar François Teisserenc van Domaine de l’Arjolle wilde met ons meewerken en zijn wijn nu al bottelen. Als ambachtelijk wijnmaker durft hij dit experiment aan, want hij weet dat de wijn via ons direct naar de consument gaat, zonder omwegen en onder de juiste condities vervoerd.

Brut de cuve: zo noemen Franse wijnmakers de niet gefilterde en vrijwel onbehandelde wijn (brut) die nog in de tank (cuve) zit. Meestal volgt nog een klaring en een filtering voor de botteling. De wijn wordt hierdoor stabieler, maar die behandelingen nemen ook structuur, geur en smaak weg.

Let op: vanwege de beperkte houdbaarheid is deze wijn in optimale staat tot eind september. Niet te lang wachten met drinken dus! Ons advies: bewaar de wijn koel en drink ‘m in de zomer licht gekoeld.

Proefnotitie

Heldere, paarsrode tint. Stuivend fruitig en zuiver aroma van frisse bessen en bramen. Sappig, soepel en rond van smaak. Heerlijke voorjaars- en zomerwijn.

Drinken bij

Licht gekoeld prima bij vele salades en barbecuegerechten.

Houdbaarheid

Houdbaar tot oktober 2017.

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

Waar Franse wijnboeren nog wel eens wat chauvinistisch willen zijn, is dat bij Domaine de l’Arjolle anders. Zo vatte Louis Marie tijdens een reis naar Californië een passie op voor de druif zinfandel. Bij terugkomst plantte hij zelf een hectare van dit druivenras aan. Sindsdien maakt het domein als enige in Frankrijk een wijn van 100% zinfandel: Z de l’Arjolle.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. De rode zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn licht en verfijnd. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

L'Arjolle Côtes de Thongue rood 2016

  • Heerlijke rode huiswijn

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,40 per fles

Even geduld a.u.b.