Domaine Sérol Côte Roannaise Les Millerands 2017


Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,55 per fles

  • Klassieke gamay uit de loire
  • Uit de onbekende maar goed aangeschreven appellatie Côte Roannaise
  • Sappig, fruitig en elegant, maar ook pittig en gestructureerd

Les Millerands is de voortreffelijke, meer geconcentreerde versie rode gamay (variant Saint Romain) van Stéphane en Carine Sérol en wordt als een 'cru' beschouwd. De druiven in deze wijngaard rijpen verder en de tannine is daardoor zachter. Z'n naam 'Les Millerands' ontleent de wijn aan het feit dat de druiven aan de trossen niet allemaal even groot zijn. Dit verschijnsel van ongelijke vruchtzetting wordt ook wel millerandage genoemd. Het veroorzaakt een hogere schil/sap-ratio, wat de wijn meer structuur en complexiteit geeft.

Sérol maakt van 29 hectaren wijngaard, aan de voet van het Massif Central, een serie prachtige wijnen die in de betere, Franse gastronomie een uitstekende reputatie hebben. Hoewel veel dichter gelegen bij Fleurie dan bijvoorbeeld Sancerre is de AOP Côte Roannaise desondanks onderdeel van de Loire-wijnstreek. De bodem bevat veel graniet en de wijnen zijn fris-mineralig.

Een ideale combinatie voor het maken van een stijl wijn die steeds meer liefhebbers kent. Geen eikenhout, pure fruitexpressie en door zijn milde frisheid, heerlijk doordrinkbaar. Dit is dé wijn bij charcuterie, pittig varkensvlees en rood vlees. De druiven worden met de hand geoogst en fermenteren in cementen cuves met de natuurlijke gist. Hierna rijpt de Les Millerands nog 11 maanden in dezelfde cuves en wordt na een lichte filtering gebotteld. Smaakt het best, licht gekoeld, op 16 graden Celsius.

Domaine Sérol Côte Roannaise Les Millerands

Proefnotitie

Dieprood van kleur en krachtig fruitig van geur met kruidige nuances en licht vanille. De smaak zet vol en pittig in en eindigt evenwichtig met smaakvolle tannine.

Drinken bij

Volle rode wijn, prima bij wildschotels en gekruide gerechten van de grill of uit de oven.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,55 per fles

Gratis bezorging vanaf 50 euro

100% kwaliteitsgarantie

Veilig & gratis betalen met iDeal

Onze klanten geven ons een 9,6 / 10

Vragen? Bel 072 - 512 44 77

Anoniem
10
Lekkere wijn, uitstekende snelle bezorgservice!...
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Sérol
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Gamay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Sérol

Je hoort niet zo vaak van de Côte Roannaise. Toch was dit gebied al in 1955 een appellation van het Loiredal, voor rode wijn en rosé. De ongeveer 200 hectare wijngaarden vormen een lange, smalle strook ten westen van de Beaujolais en liggen op zuidoostelijke hellingen langs de Loire. Het klimaat is er gematigd; de bodems worden er bepaald door graniet en porfier, een gesteente met een fijnere structuur dan graniet.

Midden in de Côte Roannaise ligt Domaine Sérol van Stéphane en Carine Sérol, de vijfde generatie in deze wijnfamilie. Hun 28 hectare wijngaarden zijn beplant met gamay st. romain – dé druif van dit gebied – en viognier. Stéphane verzorgt zijn planten nauwkeurig, met oog voor de natuur, en is bezig met de overgang naar biologische wijnbouw. Eén klein perceel op een opvallend steile helling is al biologisch: Les Blondins. Hiervan maakt de familie Sérol al tientallen jaren een speciale wijn, samen met de familie Troisgros, eigenaars van het beroemde driesterrenrestaurant in Roanne.

Na de handmatige oogst gaan de druiven naar de moderne, half ondergrondse wijnkelder. Stéphane gebruikt uitsluitend natuurlijke gisten en maakt zijn wijnen voornamelijk op cementen tanks. Zo komt de invloed van het graniet en porfier prachtig terug in zijn lichtvoetige wijnen, die smaken naar fris, sappig fruit en pittige specerijen.

Domaine Sérol Côte Roannaise Eclat de Granite 2017

  • Lichtvoetige gamay
  • Uit Côte Roannaise

Normale prijs € 13,60

Vanaf 12 flessen € 12,50 per fles

Michel Troisgros en Stéphane Sérol Côte Roannaise Les Blondins 2017

  • Klassieke gamay
  • Uit de Loire

Normale prijs € 16,75

Vanaf 12 flessen € 15,35 per fles

Even geduld a.u.b.