71,85
Vanaf 12 flessen 65,86 per fles
Topwijnmaker Bertrand Sourdais maakt behalve geweldige Ribera del Duero’s in Spanje ook prachtige terroirwijnen op het ouderlijke Domaine Pallus, gelegen in het dorp Cravant-les-Coteaux. De in de heuvels gelegen wijngaarden van dit dorpje worden beschouwd als de grand cru-wijngaarden van de appellatie Chinon. Bertrand bezit er twaalf hectaren.
Het perceel La Croix Boissée heeft met z’n zuidelijke expositie een perfecte ligging op de heuvel van Cravant. De cabernet franc-stokken zijn er oud; het perceel werd aangeplant in 1974. De bodem bestaat uit een toplaag van zand en klei, met daaronder een diepere kalkstenen laag. Het geeft de wijn z’n typische, iets rokerige karakter.
Bertrand bewerkt z’n wijngaarden op biodynamische wijze. De opbrengsten houdt hij laag: gemiddeld dertig hectoliter per hectare. Na de oogst ontsteelt hij alle druiven, en vergist ze in open houten fusten. De schillen blijven nog zo’n 18-25 dagen bij de most. Vervolgens hevelt hij de wijn over naar deels nieuwe Bourgognevaten voor een rijping van 18 maanden.
De La Croix Boissée is dan ook een indrukwekkende Chinon, met een verfijnde geur en een opvallende concentratie en lengte. Een klassieke rode Loire, met tegelijkertijd de unieke signatuur van Bertrand Sourdais. Warm aanbevolen!
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine de Pallus |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Franc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2018 | Vinous | Rebecca Gibb MW - juni 2022: 94/100 punten | This is a delightfully textured, sumptuous Cabernet Franc that you sink into | |
| 2017 | JamesSuckling.com - februari 2022: 94/100 punten | Excellent energy and tension | |
| 2017 | Vinous | Rebecca Gibb MW - oktober 2021: 94/100 punten | There's some serious concentration of ripe fruit here | |
| 2017 | The Wine Advocate | Stephan Reinhardt - augustus 2021: 93/100 punten | This is a full-bodied and substantial Cabernet Franc | |
| 2015 | The Wine Advocate | Stephan Reinhardt - augustus 2021: 93/100 punten | A perfectly juicy, dense, very complex and energetic Chinon with a long and tensioned finish | |
| 2015 | Vinous | Antonio Galloni - oktober 2020: 93/100 punten | Such a pretty and expressive wine | |
| 2015 | JancisRobinson.com | Alistair Cooper MW - april 2020: 17.5/20 punten | Gorgeous |
