Wijn uit Spanje - La Mancha
Fruitige rode wijn uit het Spaanse wijngebied La Mancha, met een kruidige geur en een frisse, soepele smaak. Lekker bij koude voorgerechten, lichte grillschotels of gevogelte.
Wijn uit Italië - Umbrië
Italiaanse rode wijn met de geur van fruit en kruiden. De smaak is soepel en zacht. Lekker bij een barbecue, koude voorgerechten of zomaar op een warme zomeravond.
Wijn uit Italië - Veneto
Geurige Italiaanse rode wijn. Dankzij het aroma van rijp fruit en de soepele smaak heerlijk om zo te drinken, maar ook lekker bij koude en warme voorgerechten en de barbecue.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rode wijn met geurnuances van bramen en rood fruit. De soepele smaak combineert heel goed met talloze, niet al te kruidige gerechten. Ook lekker als aperitief.
Wijn uit Frankrijk - Gascogne
Franse rosé met een frisse, aromatische geur met nuances van rood fruit en wat limoen. De sappige, evenwichtige smaak past heel goed bij licht kruidige pastagerechten of koude schotels.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rode wijn met een aroma van bramen, bessen, vanille en karamel. Dankzij de zachte, evenwichtige smaak lekker als terraswijn, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten.
Wijn uit Australië - New South Wales
Australische rode wijn met een pittig-kruidige geur en nuances van gestoofd fruit. De smaak is soepel, aromatisch en fris. Prima barbecuewijn, maar ook – licht gekoeld – erg lekker bij kleine hapjes.
Wijn uit Italië - Sicilië
Helderrode kleur, krachtig fruitig van geur met nuances van vers rood fruit, zoals aardbei en framboos en wat zuivel. De smaakstructuur is fris, aromatisch en sappig in de afdronk. Licht gekoeld heerlijk bij koude schotels of gerechten van de grill.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Soepele rode wijn, volrood van kleur en aangenaam fruitig van geur met bramen en bessen. De smaak is vol en rond van structuur en eindigt zacht en aromatisch.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Evenwichtige, volle rode wijn uit de Languedoc. Mooie volrode kleur en fijn aromatisch van geur met nuances van bessen, bramen en licht eikenhout. De smaak zet rond, vol en geurig in en ontwikkelt een milde tannine in de afdronk.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rode wijn met een krachtig en fruitig aroma en een soepele, aromatische smaak. Erg lekker bij gegrild vlees en kruidige stoofschotels of een stukje pittige kaas.
Wijn uit Frankrijk - Bordeaux
Franse rode wijn met de geur van rijpe bessen en licht gebrande tonen van koffie en cacao. De smaak is vol en evenwichtig. Heerlijk bij rund- en lamsvlees.
Wijn uit Spanje - Montsant
Spaanse rode wijn met de geur van vers rood fruit en kruiden. De smaak is vol, soepel en zwoel. Lekker bij kruidige schotels van gevogelte, rund- of varkensvlees.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rode wijn met de geur van bessen, fruit, eiken, karamel en vanille. De smaak is sappig en vol. Lekker bij pittige, kruidige gerechten. Of na de maaltijd met een stukje volromige kaas.
In het rijtje ‘wereldberoemde wijndruifrassen’ staat merlot zeker in de top 5. Deze blauwe druif, die overigens ook prima uit het vuistje gegeten kan worden, is een van de soorten die groot zijn geworden in de Bordeaux.
Merlot houdt eigenlijk van een koel klimaat en van een standplaats in lichte grond. Ze heeft een vrij hoog suikergehalte en een dunnere schil, wat meteen verklaart waarom ze het goed doet als tafeldruif. Vanuit Zuidwest-Frankrijk heeft ze eerst Europa en daarna de wereld veroverd. We vinden merlot In Chili, Argentinië, Zuid-Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland en Californië. En daar, zelfs als het er een stuk warmer is, doet ze het ook uitstekend.
De druiven van het merlot-ras zijn behoorlijk groot. Dat levert, ook dankzij het dunne schilletje, sappige wijnen op met relatief lage tannines, die al jong gedronken kunnen worden. Soepel, maar wel met een eigenzinnig karakter: fruitigheid van kersen, bramen en vijgen, kruidigheid van drop en laurier en soms zelfs een vleugje cacao.
Merlot heeft een prima relatie met cabernet sauvignon, die andere superdruif uit de regio Bordeaux. In het verleden werd merlot vooral gebruikt om de harde kantjes van de robuuste cabernet sauvignon wat te verzachten. Dat blenden gebeurt nog steeds, en terecht, want het levert onder andere grote Bordeauxwijnen op, maar inmiddels heeft merlot wereldwijd ook veel fans die haar graag puur drinken. En die hebben net zo goed gelijk.
Merlot houdt van lekker eten, waarbij het wel uitmaakt uit welke windstreek ze afkomstig is. Grof gezegd past een Europese merlot prima bij bijvoorbeeld lamsvlees, pasta, gebakken biefstuk en zelfs kip. Wie wijn zoekt voor een zomerse barbecue, met kruidige hamburgers of een stevige entrecote, doet een uitstekende keuze met een merlot uit de nieuwe wereld. Maar wij van BeauVin vertellen u daar graag meer over.
