Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op land
  • meer
Zoek op druivenras
Zoek op smaak
Zoek op dranksoort
Zoek op prijs
  • meer
Zoek op producent
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Cabernet Sauvignon

Wie kent hem niet, deze druif die inmiddels de halve wereld heeft veroverd, en vooral in thuisland Frankrijk zulke uitzonderlijk mooie wijnen oplevert? Cabernet sauvignon is geen veeleisend druivenras: met lekker wat zon en niet al te vruchtbare grond is hij al snel tevreden. In de winter kan hij juist weer goed tegen vrieskou en erg vatbaar voor ziektes is hij niet. Kortom, een makkelijk heerschap, deze geslaagde kruising van de rode cabernet franc met de witte sauvignon blanc. We vinden hem niet voor niets in zulke uiteenlopende landen als Chili, Nieuw-Zeeland en de VS.

Bewaarpotentieel
Maar cabernet sauvignon heeft ook een koppige kant. En die zit verborgen in zijn dikke schil. Die schil zorgt voor een wijn met stevige tannines. Is dat erg? Zeker niet, want het geeft een goede wijn de mogelijkheid om rustig op vat en fles te rijpen, en fluweelzacht te worden. Topwijnen uit de Médoc, echte bewaarkampioenen, bestaan niet voor niets hoofdzakelijk uit cabernet sauvignon.

Huwelijk met merlot
Iemand die van soepele wijn houdt, zal een jonge Cabernet Sauvignon waarschijnlijk wat stug vinden. Maar daar weet een goede wijnmaker wel raad mee. Want cabernet sauvignon is allesbehalve eenkennig en laat zich uitstekend mengen met andere druivensoorten. De relatie met merlot is al decennia een goed huwelijk in een fles. Merlot schaaft de botte randjes van Cabernet Sauvignon wat bij, waardoor de kenmerkende aroma’s van donker fruit, tabak en leer alle ruimte krijgen. En op zijn beurt geeft Cabernet Sauvignon extra pit aan het meer bescheiden, kruidige karakter van Merlot.

Cabernet Sauvignon op tafel
Eigenlijk is Cabernet Sauvignon dus best een allemansvriend, afhankelijk van hoe hij is opgevoed, en met wie. De combinatiemogelijkheden met vlees, kaas, groente, pasta zijn eindeloos. Het is maar net waar u van houdt of waar u de wijn voor nodig heeft. Als u ons dát vertelt, geven wij u graag advies. Wij weten heel goed wat voor wijnen wij in de kuip hebben. Ook als er Cabernet Sauvignon in zit!


Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2018

Soepele en verfijnde, in eikenhout gerijpte Franse rode wijn van de beste cabernetdruiven uit de wijngaard. Ruikt heerlijk naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht.

8,5
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 8,5

Echt bordeaux. Echt donker fruit met schaduwrandjes. De juiste portionering laurier en tannines die even lekker de teugels aantrekken.

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Chakana Mendoza Estate Selection Cabernet Sauvignon 2018

De relatief kleine bodega Chakana heeft met de stap naar biologische en zelfs biodynamische wijnbouw definitief de keuze gemaakt voor terroirgetypeerde wijnen. Een mooi voorbeeld is deze krachtige maar ook verfijnde cabernet sauvignon, gemaakt van langzaam rijpende druiven op hooggelegen wijngaarden.

9-
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 9-

Donkere, harde chocolade. Gekoelde, dieppaarse bramen en cassis. Prikkelende witte peper en fijnzinnig tanninespel. Spoortje zoeter dan de 2015. Ook wat lichter: alcoholpercentage belandde in een vrije val: van 14,5 naar 13. Echter, geen tekenen van hoogteziekte of andersoortige vermoeidheid. Behoort tot de top.

14,60

Vanaf 12 flessen 13,38 per fles

Château Tour du Moulin Fronsac 2018

Prachtige, klassieke Bordeaux met fraaie tonen van eikenhoutrijping en een krachtige, volle smaak. Mooi te combineren met vele vlees- of wildschotels.

92
Decanter
2018
Decanter: 92 punten

This is in for the long haul and has lots to recommend it in its bilberry fruits and rosemary spice.
91
Parker
2018
The Wine Advocate: 91 punten

Medium to full-bodied, the palate delivers bags of bright black and blue fruits with soft, rounded tannins and great freshness, finishing savory.

20,45

Vanaf 12 flessen 18,75 per fles

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2021

Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Zuidwest rosé. Zodoende nu eens niet syrah en grenache maar merlot en cabernet sauvignon. Kloeker, kordater en koeler is het resultaat.

9,85

Vanaf 12 flessen 9,03 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Rosé 2021

Fraaie, luxe Zuid-Franse rosé. Uitgesproken geurig met aroma’s van rijp rood fruit (framboos, bosaardbei), perzik en lichte toast. Vol, sappig en intens fruitig in smaak met een opwekkende frisheid en soepele, aanhoudende afdronk.

Proefschrift
2021
Proefschrift:

Veel fruit, zeer sappig, gastronomische rosé, rijk aan vulling, stevige ondertoon, goede balans
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Zoet fruit, abrikoos, aardbei, peper, rond, zoetzuur, bitters
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Aardbeien, bloemen, frambozen; krachtig, sappig, droog, bitter en karaktervol.

13,85

Vanaf 12 flessen 12,70 per fles

Di Lenardo Vineyards Vino Rosso Ronco Nolè 2020

Volle, geurige rode wijn met een intens eikenhoutaroma, rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is zacht en rond. Lekker bij ossobucco of pasta met rijke saus.

91
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 91 punten

Juicy and fruity with plenty of plum and chocolate character. Some vanilla, too. Medium-bodied, round and delicious. Drink now.
Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Paprika, kersen, kruiden, elegant en sappig, zuren, droog
94
Luca Maroni
2018

12,30

Vanaf 12 flessen 11,28 per fles

Domaine Bessa Valley Petit Enira 2017

Bulgaarse rode wijn met de geur van bramen en bessen. De smaak zet vol en zacht in en eindigt evenwichtig, met een kruidige en fruitige afdronk. Volle wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.

Perswijn
2016
Perswijn: 4 sterren

Rode en zwarte bessen, kruidig, compact, mooi fruit, fijne structuur, verfijnde stijl
87
Parker
2015
The Wine Advocate: 87 punten

The 2015 Petit Enira, the entry-level here, is a blend of 60% Merlot, 20% Syrah and 17% Petit Verdot and a dollop of Cabernet Sauvignon, aged for 12 months in used French oak of varying ages. It comes in at 14% alcohol. This is a slightly more interesting follow-up to the 2014—which was a nice off-vintage performance. This 2015 is a little fruitier and riper but perhaps not as energetic or as complex...

11,85

Vanaf 12 flessen 10,86 per fles

Herdade de São Miguel Alentejano Escolha dos Énologos 2020

Volrood van kleur; verfijnd en krachtig van geur met een aroma van rijpe bramen, getoast eikenhout en vanille. De volle smaakinzet is evenwichtig, rijk en aromatisch; de afdronk heeft milde, zachte tannine en een aanhoudend aroma.

Perswijn
2019
Perswijn:

Breed, rokerig, vanille, leer, tabak, zacht en rijp, elegant, mooie zuren, lichte tannine
93
Wine Enthusiast
2019
Wine Enthusiast: 93 punten

This young wine shows density and rich concentration, with tannins that give power. It needs time to soften, so wait until 2024.
95
Decanter
2019
Decanter: 95 punten

Ripe black fruits with floral aromas and flavors. Fine grained tannins in the mouth with vanilla, clove and cinnamon spice and a persistent finish.
8,5
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8,5

Uitstekende geloofsbrieven, dit waardig heerschap uit Alentejano met zijn fijne geuren van specerijen en tabak.

14,45

Vanaf 12 flessen 13,25 per fles

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition 2018

Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Perswijn
2018
Perswijn:

Het laat zien dat de Duitse familie Hoesch, waar Sylvain het stokje heeft overgenomen van zijn vader Henning, puur op kwaliteit werkt. Ook bij de wijnen die zijn bedoeld om jong te drinken.
9,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 9,5

Tijdens Decanter World Wine Awards werd er goud uitgedeeld. Mede vanwege 'an excellent use of oak.' Excellent gebruik van druiven bovendien, en in een verrassende line up.
95
Decanter
2017
Decanter: 95 punten

Concentrated blue and black fruit aromas. Excellent use of oak and great extract of tannins; multilayered palate with flavours of berries, mocha and milk chocolate. Long finish.
9+
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 9+

Zacht, notig, onzuidelijk fris, tevens herfstig, bladeren en paddenstoelen. De klassieke touch van 2011 is er weer. Grote wijn, klein prijskaartje, sommelierslieveling.

19,40

Vanaf 12 flessen 17,78 per fles

Viña Jaraba La Mancha Reserva 2016

Zachte rode wijn uit het Spaanse La Mancha. Vol, aromatisch en soepel van smaak. Deze op eiken gerijpte wijn is heerlijk om zo te drinken, of bij (gegrild) rund- of varkensvlees.

Perswijn
2014
Perswijn: 4 sterren

Zwoel, vanille, rokerig, kersen, sap, kruiden, lekker stoer

8,65

Vanaf 12 flessen 7,93 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019

Luxe Zuid-Franse Cabernet. Volrode kleur en krachtig, intens van geur met eikenhout, koffietonen, rijpe bramen en bessen. De volle smaakstructuur eindigt aromatisch met milde, rijpe tannine in de afdronk. Fraaie wijn bij vele kruidige gerechten van de grill of stoofschotels. 

Perswijn
2019
Perswijn: 5 sterren

Rijp en zwoel, zwarte bessen, hout, ruim hout, daarachter goed fruit, tannine, toekomst

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Réserve del Conte 2019

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

92
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 92 punten

For an entry-level wine this has a strikingly original nose of redcurrant, amarena cherry and pomegranate with a whiff of smoke.
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Aromatisch, rood fruit, kruiden, toast, vulling, zuren, structuur, sap, lengte
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Am Gaumen saftig mit tänzelnder Säure-Vene, klare, kühle Frucht, leicht salzig, ausgewogen und saftig, langer Nachhall.
92
Vinous
2017
Vinous: 92 punten

A deeply alluring display of blackberry and crushed blueberry is offset by white pepper, savory herbs and rich, dark soil tones. It’s unexpectedly supple and silky in texture.

22,40

Vanaf 12 flessen 20,53 per fles

Château Cap Saint-Martin Prestige Blaye Côtes de Bordeaux magnum 2018

Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.

Flesinhoud: 1500 ml

AD
2016
Algemeen Dagblad:

Vrij van schroom, fruitig, met lekker buiten spelende zuren. Het zoete van rijpe cassis en pruimen. Wat laurier. We brandden een kaarsje voor deze Saint-Martin en zetten ’m op de eettafel.

25,70

Vanaf 12 flessen 23,56 per fles

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2018

Franse rode wijn met een intense geur en smaak. Jong gedronken past deze wijn heel goed bij licht gekruide gerechten. Gerijpt erg lekker bij kalfsvlees of fijn gevogelte.

90
Decanter
2018
Decanter: 90 punten

Umami and evolving fruit with balsamic notes on the nose. Fruit is sweet and still very vital, slightly dusty tannins and a distinct leafiness. Polished wood, plums and berries.

33,95

Vanaf 12 flessen 31,12 per fles

Selnia Central Valley Cabernet Sauvignon 2020

Volle, stevige rode wijn met een verfijnde geur van rijpe bosbes, braam, laurier, karamel en munt. Vol van smaak met jammy donker bosfruit, een evenwichtige frisheid en rijpe, stevige tannines. Ideale begeleider van bijna alles van de grill, zoals entrecote of Hollandse biefstuk met groene groente en paddenstoelen, of pittige, oude boekenkaas.

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

Even geduld a.u.b.