Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op land
  • meer
Zoek op druivenras
Zoek op smaak
Zoek op dranksoort
Zoek op prijs
  • meer
Zoek op producent
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Cabernet Sauvignon

Wie kent hem niet, deze druif die inmiddels de halve wereld heeft veroverd, en vooral in thuisland Frankrijk zulke uitzonderlijk mooie wijnen oplevert? Cabernet sauvignon is geen veeleisend druivenras: met lekker wat zon en niet al te vruchtbare grond is hij al snel tevreden. In de winter kan hij juist weer goed tegen vrieskou en erg vatbaar voor ziektes is hij niet. Kortom, een makkelijk heerschap, deze geslaagde kruising van de rode cabernet franc met de witte sauvignon blanc. We vinden hem niet voor niets in zulke uiteenlopende landen als Chili, Nieuw-Zeeland en de VS.

Bewaarpotentieel
Maar cabernet sauvignon heeft ook een koppige kant. En die zit verborgen in zijn dikke schil. Die schil zorgt voor een wijn met stevige tannines. Is dat erg? Zeker niet, want het geeft een goede wijn de mogelijkheid om rustig op vat en fles te rijpen, en fluweelzacht te worden. Topwijnen uit de Médoc, echte bewaarkampioenen, bestaan niet voor niets hoofdzakelijk uit cabernet sauvignon.

Huwelijk met merlot
Iemand die van soepele wijn houdt, zal een jonge Cabernet Sauvignon waarschijnlijk wat stug vinden. Maar daar weet een goede wijnmaker wel raad mee. Want cabernet sauvignon is allesbehalve eenkennig en laat zich uitstekend mengen met andere druivensoorten. De relatie met merlot is al decennia een goed huwelijk in een fles. Merlot schaaft de botte randjes van Cabernet Sauvignon wat bij, waardoor de kenmerkende aroma’s van donker fruit, tabak en leer alle ruimte krijgen. En op zijn beurt geeft Cabernet Sauvignon extra pit aan het meer bescheiden, kruidige karakter van Merlot.

Cabernet Sauvignon op tafel
Eigenlijk is Cabernet Sauvignon dus best een allemansvriend, afhankelijk van hoe hij is opgevoed, en met wie. De combinatiemogelijkheden met vlees, kaas, groente, pasta zijn eindeloos. Het is maar net waar u van houdt of waar u de wijn voor nodig heeft. Als u ons dát vertelt, geven wij u graag advies. Wij weten heel goed wat voor wijnen wij in de kuip hebben. Ook als er Cabernet Sauvignon in zit!


Domaine Bessa Valley Petit Enira 2018

Bulgaarse rode wijn met de geur van bramen en bessen. De smaak zet vol en zacht in en eindigt evenwichtig, met een kruidige en fruitige afdronk. Volle wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.

Perswijn
2016
Perswijn: 4 sterren

Rode en zwarte bessen, kruidig, compact, mooi fruit, fijne structuur, verfijnde stijl

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2018

Soepele en verfijnde, in eikenhout gerijpte Franse rode wijn van de beste cabernetdruiven uit de wijngaard. Ruikt heerlijk naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht.

8,5
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 8,5

Echt bordeaux. Echt donker fruit met schaduwrandjes. De juiste portionering laurier en tannines die even lekker de teugels aantrekken.

10,95

Vanaf 12 flessen 10,04 per fles

Chakana Mendoza Estate Selection Cabernet Sauvignon 2018

De relatief kleine bodega Chakana heeft met de stap naar biologische en zelfs biodynamische wijnbouw definitief de keuze gemaakt voor terroirgetypeerde wijnen. Een mooi voorbeeld is deze krachtige maar ook verfijnde cabernet sauvignon, gemaakt van langzaam rijpende druiven op hooggelegen wijngaarden.

9-
Hamersma
2016
De Grote Hamersma: 9-

Donkere, harde chocolade. Gekoelde, dieppaarse bramen en cassis. Prikkelende witte peper en fijnzinnig tanninespel. Spoortje zoeter dan de 2015. Ook wat lichter: alcoholpercentage belandde in een vrije val: van 14,5 naar 13. Echter, geen tekenen van hoogteziekte of andersoortige vermoeidheid. Behoort tot de top.

14,60

Vanaf 12 flessen 13,38 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique 2021

Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eiken. Vol en mooi sappig in smaak met rijp donker fruit, soepele tannine en milde zuren. Toast en laurier in de afdronk.

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Château Tour du Moulin Fronsac 2018

Prachtige, klassieke Bordeaux met fraaie tonen van eikenhoutrijping en een krachtige, volle smaak. Mooi te combineren met vele vlees- of wildschotels.

92
Decanter
2018
Decanter: 92 punten

This is in for the long haul and has lots to recommend it in its bilberry fruits and rosemary spice.
91
Parker
2018
The Wine Advocate: 91 punten

Medium to full-bodied, the palate delivers bags of bright black and blue fruits with soft, rounded tannins and great freshness, finishing savory.

20,45

Vanaf 12 flessen 18,75 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Merlot-Cabernet Sauvignon 2020

Franse, op eiken gerijpte dieprode wijn met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Past uitstekend bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.

Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Zwarte bessen, pruimen, kruidig, sappig, fruitig, zoetzuur

9,30

Vanaf 12 flessen 8,53 per fles

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2021

Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Zuidwest rosé. Zodoende nu eens niet syrah en grenache maar merlot en cabernet sauvignon. Kloeker, kordater en koeler is het resultaat.

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Aylés Vino de Pago Cuesta del Herrero 2020

Volle, eikengerijpte rode wijn met een verfijnde geur van rijpe pruim, zwarte bes, kers, kruidnagel en toast. Vol en sappig met een goede concentratie van donker fruit, evenwichtige frisheid en soepele tannines.

Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Kersen, munt, krachtig, kruidig, stevig, zuren, goed fruit
97
Decanter
2020
Decanter: 97 punten

Dark black-red in colour, its sweet, pure black-cherry and plum fruits waft alluringly from the glass. The concentration is remarkable for this price bracket.

10,90

Vanaf 12 flessen 9,99 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Rosé 2021

Fraaie, luxe Zuid-Franse rosé. Uitgesproken geurig met aroma’s van rijp rood fruit (framboos, bosaardbei), perzik en lichte toast. Vol, sappig en intens fruitig in smaak met een opwekkende frisheid en soepele, aanhoudende afdronk.

Proefschrift
2021
Proefschrift:

Veel fruit, zeer sappig, gastronomische rosé, rijk aan vulling, stevige ondertoon, goede balans
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Zoet fruit, abrikoos, aardbei, peper, rond, zoetzuur, bitters
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Aardbeien, bloemen, frambozen; krachtig, sappig, droog, bitter en karaktervol.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2017

Sappige, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van rode kers, pruim, kruidnagel en jeneverbes. De stijl is elegant met opwekkende zuren en fijne tannines. Aanhoudende afdronk met nuances van toast en peper.

8,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 8,5

Jong nog, vief en levenslustig. Kan nog jaren mee, en zal, net als goede chianti, herfstiger van smaak worden zonder het fruit te verliezen.
91
James Suckling
2016
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of dried berries, fresh herbs and bark follow through to a medium body with fine tannins and a savory, fruity finish. Yet, it remains subtle and fresh throughout.

16,55

Vanaf 12 flessen 15,17 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019

Luxe Zuid-Franse Cabernet. Volrode kleur en krachtig, intens van geur met eikenhout, koffietonen, rijpe bramen en bessen. De volle smaakstructuur eindigt aromatisch met milde, rijpe tannine in de afdronk. Fraaie wijn bij vele kruidige gerechten van de grill of stoofschotels. 

Perswijn
2019
Perswijn: 5 sterren

Rijp en zwoel, zwarte bessen, hout, ruim hout, daarachter goed fruit, tannine, toekomst

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Réserve del Conte 2019

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

92
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 92 punten

For an entry-level wine this has a strikingly original nose of redcurrant, amarena cherry and pomegranate with a whiff of smoke.
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Aromatisch, rood fruit, kruiden, toast, vulling, zuren, structuur, sap, lengte
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Am Gaumen saftig mit tänzelnder Säure-Vene, klare, kühle Frucht, leicht salzig, ausgewogen und saftig, langer Nachhall.
92
Vinous
2017
Vinous: 92 punten

A deeply alluring display of blackberry and crushed blueberry is offset by white pepper, savory herbs and rich, dark soil tones. It’s unexpectedly supple and silky in texture.

22,50

Vanaf 12 flessen 20,63 per fles

Château Cap Saint-Martin Prestige Blaye Côtes de Bordeaux magnum 2018

Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.

Flesinhoud: 1500 ml

AD
2016
Algemeen Dagblad:

Vrij van schroom, fruitig, met lekker buiten spelende zuren. Het zoete van rijpe cassis en pruimen. Wat laurier. We brandden een kaarsje voor deze Saint-Martin en zetten ’m op de eettafel.

25,80

Vanaf 12 flessen 23,65 per fles

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2018

Franse rode wijn met een intense geur en smaak. Jong gedronken past deze wijn heel goed bij licht gekruide gerechten. Gerijpt erg lekker bij kalfsvlees of fijn gevogelte.

90
Decanter
2018
Decanter: 90 punten

Umami and evolving fruit with balsamic notes on the nose. Fruit is sweet and still very vital, slightly dusty tannins and a distinct leafiness. Polished wood, plums and berries.

34,50

Vanaf 12 flessen 31,63 per fles

Château Puech-Haut Languedoc Le Benjamin Rouge BIB 3 liter 2018

Heerlijk soepele, kruidige rode wijn uit de Languedoc. Rijpe fruittonen in de geur en smaak met een aangename, lichte kruidigheid. De smaak is rond, medium-vol toegankelijk. Als aperitief of borrelwijn, maar ook lekker bij rood vlees, grillgerechten, zomerse salades met kip en kazen.

Inhoud: 3000 ml

Wine business
2018
winebusiness.nl:

Syrah, grenache, merlot en cabernet sauvignon geven een volle smaak, met veel fruit en soepelheid. Prachtig kunstzinnig tonnetje. Koelen!

34,95

Vanaf 12 flessen 32,04 per fles

Even geduld a.u.b.