Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Blanc 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Momenteel niet leverbaar

18,95

Vanaf 12 flessen 17,37 per fles

Smaakt als witte Châteauneuf, voor een fractie van de prijs

  • Van grenache blanc (van oude stokken) met vermentino
  • Rijk en gelaagd, met tonen van bloesem, perzik en brioche
  • Heerlijk bij zalm met venkel uit de oven of kalfsvlees met cantharellen

Momenteel niet leverbaar

18,95

Vanaf 12 flessen 17,37 per fles

93
Wine Anorak
2019
WineAnorak.com | Jamie Goode: 93 punten

This is really expressive: mandarin, ripe pear and nuts with some fine spicy notes and a touch of orange peel. Lovely intensity here with focus and purity, and a nice bitter twist on the finish.
Goud
Gilbert & Gaillard
2019
Gilbert & Gaillard International Challenge: Goud

Nez discret aux arômes de fruits très mûrs. La bouche séduit par son harmonie, sa rondeur mais retient quelque peu ses arômes. Un blanc qui gagnera à être carafé pour dynamiser son expression.

De Capitelle van Anne en François Collard valt in de categorie ‘buitengewoon’ en staat in schril contrast met het grote aanbod van moderne, op fruit gemaakte witte wijnen voor snelle consumptie. Capitelle is gerijpt, bedoeld om wat ouder te drinken en biedt een unieke smaakervaring.

Collard oogst zijn biologisch verbouwde grenache blanc en vermentino van kalksteenbodems. Deze arme bodemsoort geeft een prachtige frisheid en complexiteit.

Na de handmatige pluk perst hij de hele trossen, vergist de wijn en laat 'm twaalf maanden rijpen in demi-muids. Deze eikenhouten vaten van 600 liter zijn favoriet bij wijnmakers die niet per se houtgeur en -smaak willen hebben, maar wel een hele langzame ontwikkeling van complexe geuren en smaken.

Capitelle is een bijzondere, zeer smaakvolle witte wijn die heel mooi past bij vis- en witvleesgerechten à la de grote Franse chef Escoffier. Zijn motto was; ‘toujours faites simple’, oftewel hou het simpel. Daar komt deze wijn perfect bij tot zijn recht.

Capitelle in de wijngaard van Mourgues du Grès

Les Capitelles: robuust & kelderwaardig
De serie prestigewijnen van Mourgues du Grès dankt z’n naam aan de traditionele stenen schuurtjes in de wijngaarden, capitelles genaamd. Ze werden gebruikt voor het opslaan van gereedschap of om te schuilen voor de felle middagzon of een fikse Cevennenstorm. Bij Mourgues du Grès zijn ze bijzonder trots op hun fraaie exemplaren, opgetrokken uit lokaal gesteente (pierre de Beaucaire). Net zoals de capitelles in de wijngaarden, zijn ook Les Capitelles krachtig, mooi gepolijst en goed bestand tegen de tand des tijds. It’s all in the name!

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Blanc

Proefnotitie

Citroengele wijn met een expressieve geur van meloen, limoenschil, anijs en licht eiken. De smaak is verfijnd, opwekkend fris en tegelijk mooi sappig met geel en exotisch fruit. Lange finale met fijne grapefruitbitters.

Drinken bij

Verleidelijke Zuid-Fransé witte wijn om zo te drinken, of te combineren met gekruide (vis)gerechten, zoals visquiches, zalm met venkel uit de oven of gestoofde kip met gele ui en specerijen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 3 en 7 jaar na oogstdatum.

Gratis bezorging vanaf 50 euro

100% kwaliteitsgarantie

Veilig & gratis betalen met iDeal

Onze klanten geven ons een 9,6 / 10

Vragen? Bel 072 - 512 44 77

Dennis
10
Heerlijke wijnen in zijn collectie
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Château Mourgues du Grès
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Mourgues du Grès

In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken. 

François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.

Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.

Even geduld a.u.b.