- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
24,75
Vanaf 12 flessen 22,69 per fles
De (H)EMERA ROUGE - Domaine Vico is een toonbeeld van luxueuze wijnbouw die de tijdloze grandeur van de Corsicaanse wijnbouw laat zien. De rijke traditie weerspiegelt zich in elke slok die u neemt en biedt een overweldigende, bevredigende smaak die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal imponeren.
De evenwichtige Domaine Vico (H)Emera Rouge van Corsica is een single-varietal wijn gemaakt van de Sciaccarellu druivensoort. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de elegante Domaine Vico (H)Emera Rouge nog 16 maanden in eikenhouten vaten.
Het is de verrassend koele temperatuur in de hoger gelegen wijngaarden die het mogelijk maakt om wijn te produceren met een welhaast noordelijke finesse. Manu is bovendien gepassioneerd natuurliefhebber, zorgt voor grote biodiversiteit op zijn domein en werkt bijna vanzelfsprekend biologisch en biodynamisch.
In het glas heeft de Domaine Vico (H)Emera Rouge een heldere robijnrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Domaine Vico allerlei soorten frambozen. De rijping in grote houten vaten brengt bovendien een verfijnde mineraliteit met zich mee – een indrukwekkend detail.
Elegante, soepele rode wijn om zo te drinken. Past ook fraai bij Franse klassiekers als confit de canard, coq au vin of gegratineerde ovenschotels. Lekker bij gekruide varkensschenkel, gebakken kalfsvlees met chorizo of zelfs piperade.
Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer vijf jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Corsica |
| Producent | Domaine Vico |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Sciaccarellu |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader was afgestudeerd oenoloog en gaf leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.
Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!
Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd.
17,80
Vanaf 12 flessen 16,32 per fles
