- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
18,80
Vanaf 12 flessen 17,23 per fles
Limited editions, zeldzame druivensoorten en vinificatie met inheemse gisten – bij Ournac Frères voelt het bijna alsof je in het laboratorium van de achtste generatie terechtkomt.
De naam “Ournac Frères” gaat terug naar de vijfde generatie wijnhandelaren in de jaren twintig. Vandaag de dag zetten hun nazaten die traditie voort, met oog voor innovatie en respect voor authenticiteit.
Een mooi voorbeeld is de Carignan Blanc, een oude druivensoort die typerend is voor de Languedoc. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens spontaan vergist met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn in grote houten vaten van 600 liter. Het resultaat: een uitzonderlijk minerale witte wijn, puur en expressief.
Ournac Frères richt zich op zeldzame druivenrassen en een vinificatie met minimale interventie. Het zijn vrije uitingen van hun passie, de oogst en het karakter van elk uniek jaar.
Zelfs de etiketten dragen een verhaal: ze zijn geïnspireerd op de politieke kranten rond 1900, waarin hun betovergrootvader en diens broer naast hun wijnhandel ook als karikaturisten actief waren. Vandaag worden ze gedrukt op gerecycled papier – een knipoog naar het verleden en een bewuste stap richting de toekomst.
Pure, verfijnde en volromige droge witte wijn om van te genieten bij smaakvolle (vis)gerechten. Heerlijk bij gebakken zeebaars, ansjovissen met citroen, paddenstoelenravioli of jonge, zachte kazen.
Op z’n mooist tussen 2 en 7 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine Coudoulet |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Carignan Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Proefschrift Wijnconcours | Aquavinum 2025: Eerste plek Kreeftwijn | Categorie t/m €20| ****(*) | |
| 2022 | De Grote Hamersma - mei 2024: 9 | Sterwijn | Zuid-Frans wit op z'n mooist |
Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.
Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.
Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!
11,60
Vanaf 12 flessen 10,63 per fles
