- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
19,95
Vanaf 12 flessen 18,29 per fles
De naam The Smuggler’s Boot verwijst speels naar de eerste wijnmakers in Zuid-Afrika, die wijnstokken smokkelden in hun laarzen om de strenge importverboden te omzeilen. Met deze wijn brengt Kershaw een eerbetoon aan hun vasthoudendheid en pioniersgeest.
De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die profiteren van de verkoelende invloed van de oceaan én de beschutting van de omliggende bergen. Dankzij het koele microklimaat rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor spanning, frisheid en een mooie natuurlijke zuurgraad. Alles wordt duurzaam verbouwd en met de hand geoogst – met nadruk op kwaliteit boven kwantiteit.
In de kelder gaat het sap deels op Franse eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw) en deels in ademende eivormige tanks. De fermentatie gebeurt voor een groot deel spontaan met wilde gisten. Na een rijping van acht maanden op de lie (droesem), met regelmatige bâtonnage, wordt de wijn licht gefilterd gebotteld.
Een Chardonnay met diepte en structuur, maar vooral een verfijnde balans tussen romigheid, fris citrusfruit, een vleugje mineraliteit en subtiele houttonen. In de smaakbeleving is het een complexe, levendige en intense wijn. Tijdens de afdronk onthult het een langdurige smaaksensatie van perzik, appelschil.
Een mooie begeleider van gevogelte en lamsvlees. Ook heerlijk iets licht gekoeld als aperitief.
Op z’n mooist tot circa 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Elgin |
| Producent | Kershaw Wines |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De Brit Richard Kershaw is een van die zeldzame mensen die zowel de theoretische als de praktische kant van wijn helemaal in de vingers heeft: hij is Master of Wine én succesvol wijnmaker. In 1999 emigreerde Richard naar Zuid-Afrika, leerde daar het wijnmaken en begon in 2012 voor zichzelf.
De wijngaarden van Kershaw Wines liggen in Elgin. Dit wijngebied in de West-Kaap is volledig door bergen omgeven en ligt maar 10 kilometer van de oceaan. Het klimaat is er dan ook koel, met een sterk verschil in temperatuur overdag en ’s nachts: goed voor de ontwikkeling van aroma’s in de druiven. Kershaws handelsmerk zijn klonen van wijnstokken – voornamelijk chardonnay en syrah – die volledig zijn afgestemd op het terroir van de percelen waarin hij ze plant. En ook die percelen zijn zeer zorgvuldig uitgezocht op hun ligging en bodemsamenstelling.
In de kelder probeert Kershaw de wijn zo min mogelijk te ‘verstoren’ met allerlei ingrepen. Hij bedenkt slimme alternatieven voor bestaande methodes. Zo gebruikt hij blokken diepgevroren koolzuurgas om bepaalde delicate wijnen mee ‘door te roeren’: de bubbels van het gas zorgen voor beweging in de wijn, zonder dat er zuurstof bij komt. Kershaws wijnen zijn dan ook iets heel bijzonders: intens maar elegant, complex en verfrissend, met een uitgewogen balans en een mooie, lange afdronk.
