- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
28,90
Vanaf 12 flessen 26,49 per fles
De beroemde Rheinhessen-wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg zijn de trots van Christoph en Johannes Thörle. De gebroeders Thörle maken ook een heerlijke Spätlese.
Deze klassieke Riesling Spätlese uit Saulheim komt van kalkrijke wijngaarden en wordt spontaan vergist met natuurlijke gisten uit de wijngaard.
Na de oogst werden de druiven licht gekneusd en mochten de bessen gedurende acht uur in hun eigen sap rusten voor een optimale extractie van aroma's. Vervolgens vergistte de most spontaan gedurende tien weken in kleine roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten afkomstig uit de wijngaard. Bij een alcoholpercentage van 9,5% werd de vergisting gestopt door de wijn sterk terug te koelen, waardoor een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden bleef. Na een rijping van vier maanden op de volle gist werd deze klassieke Spätlese in februari 2026 gebotteld.
Een indrukwekkende Riesling die schittert als aperitief, bij Aziatische gerechten of fruitdesserts.
Op dronk vanaf een jaar na oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Rheinhessen |
| Producent | Weingut Thörle |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.
Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.
Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.
Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.
28,90
Vanaf 12 flessen 26,49 per fles
