Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

92,50

Vanaf 12 flessen 84,79 per fles

Rijpe, zijdezachte Chassagne-Montrachet premier cru

  • Van het beloftevolle familiebedrijf Bouard-Bonnefoy
  • Tonen van citrus, rijp steenfruit, boter en toast
  • Heerlijk bij kip uit de oven of romige vis

Momenteel niet leverbaar

92,50

Vanaf 12 flessen 84,79 per fles

De gevleugelde uitdrukking ‘le vin se fait dans la vigne’, is zeker van toepassing op de prachtige wijnen van het kleine familiewijngoed Bouard-Bonnefoy. De kwaliteit van hun druiven is zo subliem dat ze zich trotse leverancier mogen noemen van niemand minder dan Pierre-Yves Colin-Morey, een van de absolute elite-producenten in de Bourgogne.

Van een klein deel van hun druiven maken Fabrice Bouard en zijn dochter Clara, die ook stage liep bij Pierre-Yves, hun eigen prachtige, pure witte Bourgognes. Het merendeel van de wijngaarden van de familie is gelegen in Chassagne-Montrachet. Dit is dan ook de specialiteit van het huis.

De chardonnaydruiven voor deze bijzondere cuvée komen uit de premier cru-wijngaard Les Chenevottes, op de grens met Saint-Aubin. De bodem - een mix van kalk, klei en mergel - is er relatief vruchtbaar. Dit vertaalt zich in een rijke, rijpe stijl Chassagne.

Na de handmatige oogst en persing in een ouderwetse, houten verticale pers, vergist de wijn met natuurlijke gisten in eikenhouten fusten. Er volgt een jaar vatrijping, met af en toe lichte bâtonnage, oftewel het omroeren van de gisten.

Dit zorgt voor een indrukwekkende Chassagne met tonen van citrus, rijp steenfruit, boter, toast en mineraliteit, een zijdezachte textuur en een lange afdronk. Een gastronomische wijn bij uitstek, bijvoorbeeld bij kip uit de oven of een romig visgerecht.

Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes

Gratis bezorging vanaf 50 euro

100% kwaliteitsgarantie

Veilig & gratis betalen met iDeal

Onze klanten geven ons een 9,6 / 10

Vragen? Bel 072 - 512 44 77

Heidi van de Wateringen
10
Super fijne wijnwinkel. Bestellingen worden altijd keurig geleverd. We hebben nog nooit een wijn gekregen die tegenviel, integendeel!...
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouard-Bonnefoy
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

59,50

Vanaf 12 flessen 54,54 per fles

Momenteel niet leverbaar

92,50

Vanaf 12 flessen 84,79 per fles

Momenteel niet leverbaar

92,50

Vanaf 12 flessen 84,79 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.