- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
53,95
Vanaf 12 flessen 49,45 per fles
De Canadees Patrick Piuze ruilde – na jarenlang een wijnbar te hebben gerund – zijn geboorteland om voor de Bourgogne. Na ervaring op te hebben gedaan bij een aantal grootheden in de streek, begon hij in 2008 zijn eigen wijndomein in Chablis. En groeide in no time uit tot een begrip.
Piuze bezit geen eigen wijngaarden, maar onderhoudt goede relaties met wijnboeren in Chablis. Dit stelt hem in staat om chardonnaydruiven in te kopen afkomstig van de beste Chablis-terroirs, die hij in zijn eigen kelder verwerkt. Toch omschrijft Patrick zichzelf niet als winemaker, maar als winegrower. Goede wijn wordt wat hem betreft in de wijngaard gemaakt.
Dit prachtige exemplaar is gemaakt van druiven geoogst in Montmaints. De Premier Cru Montmains ligt op de linkkant van de vallei, de bodem bevat de befaamde Kimmeridg kalk en ze heeft een zuidoostelijke expotitie. Zodoende krijgen de druiven hier te maken met de frissere ochtendzon, waardoor de druiven langer rijpen en de uiteindelijke wijnen frisser en aromatischer zijn.
Decanteren aan te raden! Na een tijdje in het glas zal de wijn aroma's tonen van citrusvruchten, oesterschelp, gele appels en steenfruit. De smaak is fris, ziltig en intens.
U zij oesters? Of liever kreeft? Of na een paar jaar flesrijping zelfs een romige risotto met voldoende kaas, venkel en een beetje citroen.
Tot zo'n zeven á tien jaar na de oogst te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Patrick Piuze |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Chardonnay |
|---|
53,35 per fles
47,80
Vanaf 12 flessen 43,82 per fles
32,70
Vanaf 12 flessen 29,98 per fles
