- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
De Marsala Superiore van Caruso & Minini wordt beschouwd als een "lokale trots" die dankzij zijn warme en omhullende smaken heerlijke sensaties aan het gehemelte ontlokt. Volgens de traditie van het tweehonderdjarig bestaan hebben ze een wijn gecreëerd met wereldwijde weerklank, het resultaat van onvermoeibaar werk op de typische rode grond van de Salemi-streek, een land gekust door de zon. Een wijn die zich kenmerkt door onmiskenbare organoleptische kenmerken, de combinatie van twee lokale druivensoorten, Grillo en Catarratto. Deze Marsala Superiore rijpt meer dan 5 jaar op kleine Sloveense eikenhouten of kersenhouten vaten, gevolgd door een verdere rijping op fles van minstens drie maanden. Een iconische, delicate wijn, een uitstekende slok om te combineren met aperitieven en desserts.
Heldere kleur met warme ambertinten. Geuren van sinaasappelschil, gedroogde abrikoos, dadels en kruiden. Zacht, harmonieus en consistent met de neussensaties. Intense aroma's van rozijnen en vanille zijn duidelijk aanwezig, evenals de uitstekende persistentie, verrijkt met hints van honing en gedroogd fruit.
Pompoentortelli, blauwe kaas en zachte kaas, foie gras, garnalen. Gerechten op basis van ricotta en chocolade.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Zoet |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Baglio Baiata Alagna |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 500 ml |
| Alcohol | 18,00% |
| Druivenrassen |
50% Grillo 50% Catarratto |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De Marsala is een zeer oud product dat werd ‘gecommercialiseerd’ in de tweede helft van de achttiende eeuw door een Engelse ondernemer, John Woodhouse, die als eerste alcohol toevoegde aan de lokale wijn en deze wijn in Engeland verkocht.
De wijnboerderij van de Alagna familie kent een lange historie waarbij de Marsala wijn kennis van vader op zoon wordt doorgegeven, hun passies en hun knowhow zorgen ervoor dat de productie van druiven en wijnen van hoge kwaliteit is. De wijngaarden van de Famiglia Alagna liggen, bijna 50 hectare, in de gebieden van Marsala, Mazara del Vallo, Trapani en Salemi Sicilië.
Voor Marsala wijnen gebruikt men de gecultiveerde druivensoorten: Grillo, Cataratto en Inzolia. In veel gevallen wordt gekookte most toegevoegd om de wijn zoeter en donkerder te maken. Tot slot moet de wijn rijpen voor ten minste één jaar in grote eiken vaten die een lichte oxidatie geven, hetgeen de belangrijkste oorzaak is van de oranje kleuren van Marsala.
Naast de 'echte' Marsala maakt Baglio Baiata Alagna ook Marsala's waar een 'smaakje' is bijgevoegd een specialiteit van het eiland. Op het etiket wordt dan vermeld, Cremovo - met ei, Caffè - met koffie, Mandorla - met amandel.
