17,45
Vanaf 12 flessen 16,00 per fles
Arneis is een van de oudste wittedruivenrassen van Piemonte en vooral bekend geworden in de Roero wijnstreek rond het plaatsje Canale. Juist hier, op de zanderige en kalkrijke ondergrond, presteert deze druif het best. Zeker in handen van Francesco Carbone, die de druiven op een ingenieuze manier perst: zonder contact met lucht en zuurstof. In zijn brandschone kelder staat trouwens alles in het teken van hygiëne, zodat zijn wijnen ook proefbaar loepzuiver zijn.
Bij Carbone heeft men besloten deze wijn gemaakt van een speciale selectie druiven die genoemd is naar de grootvader Francesco Carbone, beter bekend als "Cecu d'la Biunda", uit dankbaarheid voor zowel de Arneis die hij geplant heeft in zijn wijngaarden, en de 'zaden' die hij in de Carbone's harten heeft gebracht.
Na het nemen van de eerste slok wordt uwgehemelte sterk gemarkeerd door een prachtige frisheid die geleidelijk haar ware kracht en mond-vulling kwaliteiten toont, die zich ontwikkeltin een rijk en zeer lange smaak met 'witte krenten' smaak.
Heerlijk bij risotto met vis en gerechten met gebakken vis of bij rijke salades.
Nu al op dronk, goed te bewarentot vijfjaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Monchiero Carbone |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Arneis |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Namen als Piemonte en Barolo zijn bij veel wijnliefhebbers bekend. Maar het gebied Roero, een paar kilometer ten noorden van Barolo en aan de linkerkant van de rivier Tanaro, is veel minder bekend. Het is een wat ruiger gebied, met een afwisselend landschap. In het noorden ervan, in de heuvels rond Canale, begonnen Marco Monchiero en Lucetta Carbone in 1987 hun wijnbedrijf Monchiero Carbone. Beiden afkomstig uit een wijnfamilie die hier al heel lang geworteld is.
En dat is belangrijk voor hun bevlogen zoon en wijnmaker Francesco Monchiero. Samen met zijn vrouw Lucrezia heeft hij het bedrijf in de afgelopen jaren naar een hoger niveau gebracht. Hij streeft naar wijnen die elk een klein en uniek stuk grond weerspiegelen. ‘Om het beste uit onze wijnstokken te halen, moeten we onderaan beginnen’, zegt hij. ‘Alleen dan kun je de top bereiken.’ Dat betekent investeren in een gezonde, natuurlijke wijngaard en vervolgens in de wijnkelder alle energie erop richten om de druiven te laten spreken in de wijn.
Francesco teelt onder andere de witte druif arneis en de beroemde blauwe nebbiolo. In beide gevallen maakt hij er wijnen van met zijn eigen handtekening: levendig en uitgesproken.
