- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
30,90
Vanaf 12 flessen 28,33 per fles
Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.
Bijzonder is dat Piuze geen eigen wijngaarden bezit, maar zijn druiven koopt bij diverse producenten in de streek. Uitsluitend druiven van oude stokken uit de mooiste Chablis-wijngaarden komen in aanmerking voor zijn wijnen.
Patrick's Chablis Terroir de Fleys komt van een perceel op de rechter oever van de Serein rivier. Het perceel ligt vlak naast de 1e Cru wijngaard Mont de Milieu. Normaliter vergist Patrick de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Echter vind Patrick deze wijn zo groots dat hij haar de zelfde behandeling geeft als z'n Grand Crus: vergisten en 10 maanden rijpen in oude houten vaten. In deze vaten volgen ook de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.
Eenmaal in de fles is deze 'single vineyard' Chablis een grootse witte wijn met tonen van citroen, grapefruit, iets floraal, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren
Drink 'm bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar 'm nog tot een jaar of 10 na de oogst.
Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 10 jaar na oogst houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Patrick Piuze |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
24,75
Vanaf 12 flessen 22,69 per fles
22,70
Vanaf 12 flessen 20,81 per fles
26,55
Vanaf 12 flessen 24,34 per fles
