Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.
Bijzonder is dat Piuze geen eigen wijngaarden bezit, maar zijn druiven koopt bij diverse producenten in de streek. Uitsluitend druiven van oude stokken uit de mooiste Chablis-wijngaarden komen in aanmerking voor zijn wijnen.
Wijnmaker Patrick Piuze noemt deze wijn niet voor niets ‘de vergeten Premier Cru’. De druiven komen uit Les Pargues, een topwijngaard op de zuidhelling naast de beroemde Premier Cru Montmains. Dankzij deze bevoorrechte ligging werd het perceel ooit door monniken al bestempeld als tête de cuvée – het neusje van de zalm.
En dat proef je. La Grande Vallée is een klassieke Chablis met een moderne finesse: verfijnde geuren van perzik, bloesem en citrus, gevolgd door een frisse, ziltige smaak met citroen, groene appel en een subtiele touch van mirabelpruim. Sappig, levendig en indrukwekkend in lengte – een wijn met karakter én klasse.
Fris en mineraal met tonen van citrusfruit, citroengras en groene appel. Bloesem in de neus, levendige zuren en een lange, evenwichtige afdronk.
Perfect bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk als aperitief.
Nu op dronk, maar met gemak 5 jaar te bewaren – en waarschijnlijk nog langer.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Frankrijk |
Herkomstgebied | Bourgogne |
Producent | Patrick Piuze |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,00% |
Druivenrassen |
100% Chardonnay |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
24,75
Vanaf 12 flessen 22,69 per fles
24,60
Vanaf 12 flessen 22,55 per fles
47,80
Vanaf 12 flessen 43,82 per fles